Ristorante di successo situato in un vecchio mulino nel cuore dell'Irpinia Verified listing

Dal 2012, un vecchio mulino ad acqua, eretto nel lontano 1834 su Regio Decreto per soddisfare le esigenze vitali della comunità di Castelfranci, ha preso una svolta significativa quando è stata bandita la concessione del sito per un nuovo scopo: la ristorazione. Da quel momento in poi, il vecchio mulino ha intrapreso una nuova avventura, trasformandosi in un rifugio gastronomico che celebra la ricchezza culinaria e culturale della regione irpina.

Caratteristiche principali:

• Location unica: l'intera struttura è incastonata all'interno di un bosco a Castelfranci (AV) a ridosso del fiume, facilmente raggiungibile e direttamente accessibile con i normali mezzi di trasporto.
• Spazi interni ed esterni: la struttura ristorativa si sviluppa su due livelli per una superficie complessiva di 180 m². Al piano terra è situata la cucina (angolo cottura, lavaggio stoviglie, lavaggio verdure); dispone di 3 sale per i clienti oltre a cantina e servizi igienici, spogliatoi e dispense per il personale. Sul retro del mulino è prevista la realizzazione di una scala d'accesso al torrino, dove sarà situato un piccolo bar per i clienti che desiderano godere dell'area esterna, soprattutto durante l'estate. All'esterno sono state realizzate pavimentazioni lungo la strada di accesso al ristorante e un'area con dehor e tavoli per il servizio all'aperto. Inoltre, è stata creata un'area dedicata al divertimento dei bambini con un parco giochi. L'intera area è recintata con staccionate e viene curata la sistemazione del verde. Infine, è stata effettuata la manutenzione generale della strada di accesso.
• Servizi: il ristorante dispone di tutti i servizi essenziali, inclusi l'energia elettrica, il riscaldamento, l'acqua calda, il telefono e una connessione internet WIFI sia all'interno che all'esterno, a disposizione degli ospiti.

Punti di forza e vantaggi dell'investimento:

• Investimenti: gli investimenti effettuati tra il 2012 e il 2014, e successivamente, sono stati finalizzati alla ristrutturazione e al mantenimento dell'attività, mirando a garantire la sicurezza, accoglienza e attrattività della struttura. In totale, sono stati impiegati € 270.000,00 per queste migliorie.
• Ambiente raffinato: immerso nel suggestivo mulino, il ristorante offre un ambiente accogliente e raffinato.
• Cucina irpina autentica: dalla pasta fresca casalinga ai piatti vegetariani preparati con ingredienti biologici, la cucina celebra i sapori autentici della tradizione irpina con un tocco moderno.
• Esperienza multisensoriale: oltre alla deliziosa cucina, è presente una vasta selezione di vini pregiati e un servizio impeccabile che soddisfa ogni desiderio del cliente.
• Attività outdoor: situato nei pressi del fiume Calore, il ristorante offre agli ospiti la possibilità di partecipare ad escursioni, equiturismo e rafting.
• Riconoscimenti e premi: con oltre 7700 follower su Facebook e 2000 su Instagram, accompagnati da valutazioni eccellenti su TripAdvisor e TheFork, il ristorante è una vera e propria icona nel panorama gastronomico. Da quando è stato inserito tra i Ristoranti d'Italia de l'Espresso nel 2016, ottenendo il riconoscimento di un cappello, e ricevuto una Forchetta dalla prestigiosa guida Gambero Rosso, la sua reputazione è cresciuta costantemente. Non solo è un luogo rinomato per gli amanti della buona cucina, ma è anche un'incantevole oasi di ospitalità di qualità. Inoltre, la sua fama è stata ulteriormente rafforzata dal fatto di essere stata scelta come location per un film, aggiungendo un tocco di fascino e glamour alla sua storia.
• Pernottamento: si considera a breve la possibilità di pernottare presso le strutture adiacenti.

Opportunità di business

Questa è un'opportunità da non perdere per chi desidera entrare nel mondo della ristorazione in una location suggestiva come quella di un vecchio mulino con un solido avvio, un notevole volume di affari, un vasto potenziale di crescita del fatturato e significative prospettive di sviluppo futuro.

Si valutano proposte di cessione aziendale e/o la ricerca di un socio.

Trattative riservate.