Descrizione

Attivo da oltre dodici anni, questo locale nasce da una visione culinaria originale e riconoscibile: un progetto che mette in dialogo la cucina italiana con suggestioni e sapori provenienti dall’Oriente, creando un’esperienza gastronomica unica, coerente e mai forzata. Non un ristorante tradizionale, ma uno spazio vivo e versatile, dove cibo, musica e arte si fondono in un’unica identità.

La proposta gastronomica si basa su un’attenta contaminazione culinaria, ispirata in particolare alle tradizioni della Thailandia e del Vietnam, integrate con rispetto e sensibilità alla cucina italiana. Alcuni piatti affondano le radici nella tradizione asiatica, altri nascono da incontri, sperimentazioni e giochi gastronomici che negli anni hanno contribuito a costruire uno stile distintivo e riconoscibile.

Il locale si distingue per la sua flessibilità di utilizzo: dalle ore 18 è possibile iniziare con un aperitivo curato, che accompagna gradualmente verso la cena; nel dopocena l’atmosfera evolve in un cocktail bar dinamico, con un’ampia proposta di cocktail, numerose birre alla spina e una selezione di vini pensata per un pubblico eterogeneo e attento alla qualità.
Grande attenzione è riservata anche all’aspetto musicale e artistico, elementi centrali del concept, che rendono il locale un punto di riferimento non solo gastronomico ma anche culturale.
Dal punto di vista operativo, l’attività è dotata di una cucina professionale completamente attrezzata, con impianto di aspirazione, linea cottura a gas, fry-top, friggitrici, cuocipasta e cuociriso. Completano la dotazione tavoli e superfici di lavoro in acciaio inox, lavelli industriali, tavoli e armadi refrigerati, vetrine frigo, congelatori, fabbricatore di ghiaccio e lavastoviglie professionale.

Il comparto bar è supportato da attrezzature dedicate, banco attrezzato, sistema di cassa e impianto audio che valorizza l’identità musicale del locale. Gli arredi e le attrezzature sono coerenti con l’immagine del concept e mantenuti in buono stato.

L’attività è aperta dal lunedì al sabato e vanta una clientela fidelizzata, costruita nel tempo grazie a una proposta originale e costante.

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